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レシピ詳細

	甘めに仕上げた薬味入り味噌ダレでご飯がすすむ！
	里芋と豚肉のねぎ味噌炒め

大豆、豚肉、小麦

ポイント	※フライパンに残った余分な油をキッチンペーパーで拭き取ることが、美味しく作るポイントです。

1.	豚バラ肉は1cm角の棒状に切る。
2.	里芋は皮をむき、豚バラ肉に合わせた大きさに切る。塩（分量外）で揉んでぬめりを取り、水で洗い流す。
3.	白ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。ボウルに入れてAを混ぜ合わせ、ねぎ味噌を作る。
4.	フライパンにサラダ油を熱し、1を炒める。肉の表面の色が変わったら里芋の水気を拭いて加え、里芋に火が通るまで炒める。
5.	フライパンに残った余分な油をキッチンペーパーで拭き、4に3を加えて炒め合わせる。器に盛り付け、小ねぎの小口切りを散らす。


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