下準備：粉ゼラチンを分量の水にふり入れて混ぜ、ふやかしておく（耐熱容器を使用）。

（1）梨は皮と芯部分を取り除いて300g用意し、一口大に切る。Aと合わせてミキサーにかける（梨がすりおろした状態になるまで）。

（2）ふやかしたゼラチンを湯せんか、電子レンジ（ラップをして15〜20秒）にかけて溶かし、（1）に加えて混ぜ合わせる。

（3）（2）のボウルの底を氷水にあて、とろみがつくまで混ぜながら冷やし、グラスに分け入れる。

（4）冷蔵庫に入れて冷やし固め、角切りにした梨適量を上にのせてミントを飾る。

※ミントのアレルゲン表示はしておりません。予めご了承ください。