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レシピ詳細
絶品! あらびき肉入りの麻婆茄子です!
あらびき肉入り麻婆茄子
あらびき肉入り麻婆茄子



4人分
 
なす
5個
(350g)
長ねぎ
1/2本
(50g)
麻婆茄子の素<市販>
120g
サラダ油
大さじ3
ポイント
※お好みでピーマン、にんじんを加えると彩りよく仕上がります。
1.なすはタテ8〜10等分に切る。ねぎはみじん切りにする。
2.フライパンに油を熱し、1のなすを入れて炒める。焼き色がついたら、1のねぎを加えてさらに炒める。
3.いったん火を止め、麻婆茄子の素<市販>を加えて再び中火にかけ、よく炒め合わせる。
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