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レシピ詳細

	節約簡単レシピ！ふっくらジューシーな味わいに♪
	豚こま肉のやわらか唐揚げ

卵、大豆、豚肉

ポイント	※下味をよくもみ込み、肉にたっぷりと水分を吸い込ませることが、ふんわりと美味しい唐揚げを作るポイントです。

1.	豚こま切れ肉は2～3cm幅に切る。
2.	1をボウルに入れ、Aを加えて肉が水分を吸い込むまでよくもみ込む。
3.	2の肉を10等分に丸め、片栗粉をまぶす。
4.	揚げ油を熱し、中温（約170度）で3をこんがりと揚げる（焦げやすいので温度に注意しながら揚げる）。
5.	4を器に盛り、お好みで付け合わせの野菜を添える。


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