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レシピ詳細

	身体の芯からポカポカ！ピリ辛スタミナ料理。
	スンドゥブチゲ

卵、大豆、豚肉、ごま

ポイント	※キムチ、豚バラ肉は弱火で炒めることがポイントです。最後の塩での調味も忘れずに。

1.	あさりは殻をこすり合わせて洗う。塩水に1～2時間浸けて砂を吐かせておく。
2.	キムチ、豚バラ肉は3～4cm幅に切る。
3.	小ねぎは3～4cm幅に切り、えのきは石づきを取って小房に分ける。
4.	にんにくはみじん切りにする。鍋ににんにくとごま油を入れて炒め、香りが出てきたら2とAを加えて弱火で炒める。
5.	4に分量の水を加え、1のあさり、3のえのきを加えて煮る。あさりの殻が開いたら絹ごし豆腐を大きめのスプーンですくって入れる。
6.	5の豆腐が温まったら、味をみて塩、こしょうで調味する。
7.	6に3の小ねぎ、卵を入れる。


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