近商ストア・Harves

レシピ詳細

	旬のかつおを贅沢にのせたボリューム満点の一品
	巻き巻きかつお寿司

大豆、小麦

ポイント	※かつおは、にんにくしょうゆに漬け込むことで、臭みも消えしっかり下味が付きます。

1.	ご飯に寿司酢を加え、切るように混ぜて冷ます。
2.	しょうゆ、みりん、おろしにんにくを混ぜ合わせ、バットに並べたかつおのたたきにふりかけて、下味を付ける。
3.	玉ねぎは薄くスライスして水に浸し、水気をしっかり絞る。
4.	巻きすにラップを広げ、2のかつお、サラダ菜を交互に並べ、3をのせる。
5.	1の寿司飯を4にのせて、棒状になるように形を整える。巻きすごとしっかりと巻き、上から形を整える。
6.	具と寿司飯がなじんだら切り分け、器に盛り付ける。あればレモンを飾る。


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