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レシピ詳細

	山椒がピリッと効いた大人の味わい！お酒のお供に♪
	玉ねぎと魚肉ソーセージの山椒炒め

小麦、大豆

ポイント	※シンプルな炒め物ですが、山椒をきかせて大人の味に。魚肉ソーセージがワンランク上の味にアップします。玉ねぎの甘みがあとをひく美味しさです。

1.	玉ねぎは半分に切ってバラし、1cm幅に切る。ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り、1cm幅に切る。魚肉ソーセージは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2.	フライパンに油の半量を熱し、玉ねぎとピーマンを入れてさっと炒め、取り出す。
3.	残りの油をフライパンに足し、魚肉ソーセージを入れて少し焦げ目が付くまで炒め、玉ねぎとピーマンを戻し入れる。塩、こしょう、しょうゆで味を付け、粉山椒を加えて全体を炒め合わせる。


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