近商ストア・Harves

レシピ詳細

	冷凍パイシートで手間いらず。ふんわり香る緑茶が新鮮。
	緑茶入りキッシュ

卵、乳、大豆、豚肉

ポイント	※パイシートをさっくり仕上げるには、生地、具を完全に冷ましてから焼きます。 ※パイ生地は、予め空焼きをしておくと、底の部分もさくさくと焼き上がります。

1.	冷凍パイシートはしばらく室温におき、端を3cm位重ねて（卵を少し塗る）1枚の正方形にし、麺棒で型の大きさより少し大きめにのばす。型に入れ、底にフォークなどで穴を開け、200度に予熱したオーブンで10分空焼きにし、粗熱を取る。
2.	ブロッコリーはさっと茹で、しめじは石づきを取って小房に分ける。ベーコンは2cm幅位に切る。
3.	フライパンにサラダ油を入れ、ベーコン、しめじ、ブロッコリーを炒める。塩、こしょうで調味し、粗熱を取って冷蔵庫で冷ます。
4.	卵液を作る。緑茶はすり鉢で粉状にすりつぶし、卵と生クリームを加えて、塩、こしょうで調味する（裏ごしをするとさらになめらかに仕上がります）。
5.	空焼きした1の生地に3を入れ、4の卵液をまわしかけて、分量の粉チーズをふる。
6.	200度に予熱したオーブンで15分焼く。


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