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レシピ詳細

	かぼちゃをシャキシャキレタスで巻いた食べ応え抜群の一品
	かぼちゃとささみのロールサラダ

鶏肉

ポイント	※レタスはしっかりと茹で、茹でた後は粗熱が取れるまで冷水にさらすことが、キレイな緑色に仕上げるポイントです。

1.	かぼちゃは種を除いて横に2等分し、1cm幅に切る。
2.	鶏ささみは筋を除き、Aで下味を付ける。耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で2～3分加熱する。冷めるまでラップをかけておき、冷めたら食べやすい大きさに手で裂く。
3.	1を耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で2～3分加熱する。
4.	レタスは塩（分量外）を加えた熱湯で茹で、しんなりしたら冷水に取る。冷めたら水気を拭く。
5.	4のレタスを2枚重ねにし、ささみ、かぼちゃを巻き寿司の要領でくるりと巻く。同様にして同じ物を3つ作る。
6.	5を食べやすい大きさに切り、合わせたBを付けながら食べる。


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