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レシピ詳細

	しっかり出汁が染み込んだ夏野菜の魅力を味わえます
	長芋と夏野菜の焼きびたし

大豆、やまいも、小麦

ポイント	※ししとうは加熱するとはじけてしまうので、空気穴を開けて調理しましょう。 ※レシピで紹介した野菜の他に、ピーマンなどで作っても美味しく出来ます。

1.	長芋は皮をむき、5mm厚さの輪切りにする。
2.	みょうがは縦に2等分し、ししとうは竹串で刺して穴を開ける。
3.	Aをバットに合わせておく。
4.	1、2を網、または魚焼きグリルでこんがりと焼き目が付くまで焼く（特に長芋はしっかり焼く）。
5.	焼けたものから順番に3に漬け込む。全て漬け込んだら粗熱を取って、冷蔵庫で30分ほど冷やす。彩り良く器に盛り付ける。


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