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レシピ詳細

	明太子のピリ辛さとマヨネーズのコクがサラダにマッチ！
	ホタテとチンゲン菜のサラダ明太マヨソース

卵、大豆、りんご

ポイント

1.	チンゲン菜はよく洗って水気をきり、塩（分量外）を加えたお湯で色良く茹で、冷水にとって冷ます。水気を絞って食べやすい大きさに切る。
2.	ホタテは厚みを3等分に切る。
3.	辛子明太子はほぐして皮を取り除き、マヨネーズ、だし汁、しょうゆ、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
4.	1と2を器に盛り、3をかける。


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