下準備
・クッキングシートを約10cm×17cmの長方形に切って6枚分用意しておく。
・コーティングの材料を準備しておく。
・バターは耐熱容器に入れ、湯せんか電子レンジにかけて溶かしておく。

(1)ホットケーキミックスをボウルに入れ、溶き卵、砂糖、溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせる。

(2)生地がきれいに混ざったら星型の口金を付けた絞り袋に入れ、用意しておいたクッキングシートの上にドロップ型に絞り出す。

(3)揚げ油を中温（約170℃）に熱し、(2)をシートごと入れて揚げる（シートは自然に外れるので取り除く）。ときどき返しながら色良く揚げ、ペーパータオルにのせて油をきる。

(4)はちみつアイシングの材料をよく混ぜ、生地が熱いうちにハケなどで全体に塗り、表面が固まるまで冷ます。

(5)チョコレートを湯せんで溶かし、ハケなどで生地に塗り、表面が固まるまで冷ます（全面に塗ると手で持ちにくいので半分程度が目安）。