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レシピ詳細

	濃厚チーズがたまらない！お肉と白菜に絡めて食べて。
	白菜と豚肉のミルフィーユチーズ鍋

乳豚肉

ポイント	※煮えた時に形が崩れないよう、隙間なくしっかり敷き詰めるのがポイントです。 ※豚肉の下味用（小さじ1/3）の塩が余れば、スープに加えて下さい。

下準備:Aの材料を混ぜ合わせ、溶かしてスープを作る。
1.	豚肉を広げ、塩、こしょうをふる。白菜は1枚ずつはがす。
2.	白菜と豚肉を交互に重ねていく。白菜を4枚重ねたら（白菜が上にある状態）5～6cm程度の長さに切り分け、切り口を上に鍋の外側から内側に向かって敷き詰めていく。同様に繰り返し、隙間なく詰める（白菜の切れ端も隙間にしっかり詰め込む）。
3.	スープを注いでふたをし、強火にかける。沸騰したら弱火にし、白菜が柔らかくなるまでふたをしたまま20分ほど煮る（白菜からも水分が出るので、スープ3カップ程度を最初に加え、残りは様子をみながら足す）。
4.	カマンベールチーズを8等分に切り分け、鍋の真ん中に入れる。チーズが温まったら粗びき黒こしょうをふる。鍋ごと食卓へ出し、具材にチーズを絡めながら食べる。


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