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レシピ詳細

	牛薄切り肉でしっとりと柔らかな仕上がりに。
	ロールステーキの和風ソース

小麦、大豆、牛肉

ポイント	※5の工程は、肉を切りやすくするためです。時間がなければ省いても良いです。

1.	和風ソースの材料を全て混ぜる。
2.	牛肉を2枚縦に広げ、長い方が少しだけ重なるように並べる。薄力粉を茶こしなどでふるいながら薄くまぶし、端から巻く。
3.	巻ききったら2の作業を繰り返し、太くなるように巻いていく。
4.	巻き終わりを水溶き小麦のりで、のり付けする。
5.	4をラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど冷やし、3cmの輪切りにして全体に塩、こしょうをする。
6.	フライパンにサラダ油をひき、5を中火でしっかりと火を通す。
7.	グリーンリーフは一口大にちぎってお皿に盛り付け、コーン、ミニトマトを飾る。
8.	6を皿に盛り付け、1をかける。


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