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レシピ詳細

	牛乳を加えて濃厚でまろやかな味わいに♪
	カレールウで作る簡単濃厚カレー鍋

乳、小麦、大豆、豚肉、卵、りんご、鶏肉、牛肉、バナナ

ポイント	※牛乳を加えるのが濃厚な味わいのポイントです。コンソメをめんつゆに替え、牛乳を除くと和風味のカレー鍋にもなります。

1.	キャベツはざく切り、玉ねぎは1cm幅の輪切りにする。ブロッコリーは小房に分け、人参はピーラーで薄くむく。エリンギは縦4等分に薄切りする。
2.	豚肩薄切り肉は5～6cm長さに切る。ちくわは斜め4等分に切る。
3.	土鍋に水、コンソメ、ローリエを入れて煮立て、沸騰したら一旦火を止める。カレールウを溶かし、牛乳を加える。
4.	再度火にかけ、沸騰したら火が通りにくいもの（ブロッコリー、玉ねぎ）から順に加えて煮る。火が通ったものから取り分ける。


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