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レシピ詳細

	魚介の旨みたっぷりの中華風炒めものです
	ほたるいかとブロッコリーのオイスター炒め

いか、大豆

ポイント	※ブロッコリーは火が通りにくいので、先に炒めておくことが美味しく仕上げるポイントです。

1.	ほたるいかは塩水でさっと洗う。
2.	ブロッコリーは小さめの小房に分ける。セロリはほたるいかの大きさに合わせて斜め切りにする。
3.	白ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
4.	Aを合わせておく。
5.	フライパンにごま油を熱し、3を加えて炒める。香りが出てきたら2のブロッコリーを加えて炒め、火が通ったところで残りの材料を加えて炒め合わせる。
6.	4を加えて調味し、器に盛り付ける。


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