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レシピ詳細

	さっぱりとした、箸休めに最適な一品
	トマトの甘酢おろし和え

大豆、小麦

ポイント	※大根おろし、甘酢、トマトを食べる直前にさっと和えることがポイントです。早くから和えると、トマトから水分が出て水っぽくなります。

1.	トマトは放射線状に8等分する。
2.	切ったトマトの皮側を下にして置き、包丁の先を使って皮を薄くむく。
3.	大根は皮をむき、おろし金でおろす。Aをボウルに合わせ、大根おろしの水気を軽くきって加える。
4.	3の大根おろしに2のトマトを加えてさっと和え、器に盛り付ける。千切りにした大葉をのせる。


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