近商ストア・Harves

レシピ詳細

	とうもろこしを一度焼くことで甘みを最大限に引き出します
	焼きとうもろこしの天ぷら

小麦、大豆

ポイント	※とうもろこしは焦がし過ぎないことが美味しく作るポイントです。あつあつが美味しいので、出来立てをいただきましょう。

1.	とうもろこしは皮をむいて焼網にのせ、途中でしょうゆをハケで塗りながら焦げ過ぎないように焼く。
2.	ししとうは破裂しないよう、竹串で穴を開ける。
3.	とうもろこしの粗熱が取れたら、長さを3～4等分にする。まな板に立てて置き、削ぐようにして身を外す（実と軸の間に包丁を入れてつながるように切る）。
4.	Aを合わせ、天ぷら衣を作る。
5.	揚げ油を熱し、2、3に天ぷら衣を付け、中温で揚げる。


	一覧に戻る