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レシピ詳細

	ホットケーキミックスとあずき缶でお手軽和スイーツ
	ミニクリームどら焼き

乳、卵、大豆

ポイント	※あずきと生クリームのハーモニーが美味しい、変わりどら焼きです。市販のゆであずきは甘めなので、生クリームには砂糖を入れないことがポイントです。

1.	ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
2.	テフロン加工のフライパンに、油を薄く塗って熱し、ぬれ布巾などの上で少し冷ます（冷ますことで焦げつきを防ぎます）。
3.	2のフライパンに、1の生地を直径7cmくらいになるよう丸く流し、弱火にかける。約3分ほど焼いてプツプツと泡が出てきたら裏返し、2分焼く。同様にして残りを15枚焼き、冷ましておく。
4.	ボウルに生クリームを入れ、ピンと角が立つまで泡立てる。
5.	3の1枚にゆであずき、4の生クリームをのせ、もう1枚でサンドする。同様にして同じものを7個作る。


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