近商ストア・Harves

レシピ詳細

	忙しい日の簡単メニュー。
	ごまあじとオクラのごちそうサラダ

大豆、ごま、小麦

ポイント	※あじは漬け汁が冷めてから漬け込みましょう。

1.	Aを小鍋に入れて1～2分沸騰させ、酒のアルコールを抜く。ボウルに移して粗熱を取る。
2.	1が冷めたら、あじの刺身、すりごまを加えてしばらくおく。味が染みたら漬け汁をザルでこしてとっておく。
3.	オクラは塩茹でしてみじん切りにし、ひきわり納豆と和える。みょうがは茹でて寿司酢にしばらく浸け、縦2等分にする。
4.	レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは乱切り、トマトは放射線状に8等分する。大葉は手でちぎる。
5.	2のあじを漬けた漬け汁とBをボウルに入れて合わせ、ドレッシングを作る。
6.	4、2、3を盛り付け、5のドレッシングをかける。


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