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レシピ詳細

	とろ～りあんに包まれたパラパラチャーハンが美味！
	簡単あんかけチャーハン

卵、大豆、ごま、小麦、豚肉

ポイント	※チャーハンはパラパラに仕上げることがポイントです。ご飯に卵を絡めることでコーティングされ、失敗なく作ることが出来ます。 ※あんに入ったシャキシャキのレタスがポイントです。仕上げ直前に火を通します。

1.	ご飯に溶いた卵を加え、しっかりご飯に絡めるように混ぜる。
2.	長ねぎはみじん切りにし、ベーコンも適当な大きさに刻む。
3.	フライパンにサラダ油を熱して2を炒め、1を加えたら強火で手早くパラパラになるまで炒める。
4.	鶏ガラスープの素で味を調え、鍋肌からしょうゆと酒をまわし入れる。
5.	鍋にAを入れて沸騰させ、ほぐしたかに風味かまぼこを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。ちぎったレタスを加え、仕上げにごま油を加える。
6.	3のチャーハンを器に盛り、5をたっぷりかける。


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