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レシピ詳細

	混ぜご飯、あんかけなどに色々アレンジできる優れもの。
	常備菜の鶏塩そぼろ

鶏肉

ポイント	※常備菜として作っておくと、混ぜご飯、あんかけなど、いざという時に色んなアレンジが出来ます。

1.	しょうが、長ねぎはみじん切りにする。
2.	火にかけていないフライパンに鶏ひき肉、しょうが、Aを入れて、4～5本の箸で全体を混ぜ、肉をほぐす。
3.	強めの中火にかけ、箸で混ぜながら肉がぽろぽろになり、水分がほとんどなくなるまで炒り付ける。ねぎを加え、さらに水分をとばしながら炒め合わせる。
4.	水分がなくなったらこしょうをふり入れ、全体をざっと混ぜ合わせる。バットなどにあけて冷まし、保存容器に移し入れる。


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