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レシピ詳細

	梅の酸味が効いた、めかぶのアレンジメニューです。
	梅めかぶの貝割れ和え

梅めかぶの貝割れ和え

アレルギー無し

2人分

めかぶ（味が付いていないもの）	1パック

梅干し	中2個 (梅肉だけで約5g)

貝割れ菜	2パック

ポン酢しょうゆ	小さじ1

かつお削り節	小1/2パック (2.5g)

ポイント	※梅の風味でさっぱりいただける、めかぶのアレンジメニューです。貝割れ菜を大根おろしや、茹でたえのきに変えても美味しくいただけます。

1.	梅干しは種を除き、包丁で粗めにたたく。
2.	貝割れ菜は根を除き、塩（分量外）を加えた熱湯でさっと茹で、ザルにあげる。
3.	ボウルにめかぶ、1、2、ポン酢しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
4.	器に盛り付け、かつお削り節を添える。


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