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レシピ詳細

	ほくほく栗で秋の味覚を堪能してください。
	栗五目ご飯

大豆

ポイント	※生の栗はアクが強いので、必ず一晩水に浸けてアク抜きをしましょう。

1.	栗は鬼皮と渋皮をむき、水に浸して一晩冷蔵庫に入れてアクを抜く。大きければ半分に切る。
2.	米は炊く30分前に洗い、ザルにあげておく。
3.	干ししいたけは戻して軸を落とし、薄切りにする。
4.	人参は2mm角、2cm長さの拍子木切りにする。ごぼうは小さめのささがきにし、酢水にさらす。
5.	こんにゃくは人参と同じ大きさに切り、熱湯で2～3分茹でて臭みを除く。
6.	炊飯器の内釜に2の米を入れ、具材を全体に広げてのせ、Aを加えて普通に炊く。


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