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レシピ詳細

	エリンギの食感と牛肉のうま味を堪能しましょう！
	牛肉とエリンギ串

牛肉

ポイント	※牛肉の薄切りは、外れないように串にしっかりと絡めましょう。 ※グリルは焦がしやすいので、中火で両面を焼きます。

1.	牛肉にテンメンジャン、ウスターソース、砂糖、塩、こしょうをふり、よく混ぜ合わせて15分ほど味をなじませる。
2.	エリンギは縦に2等分し、2～3cm長さに切る。
3.	串に1を刺してしっかり巻き付け、エリンギを交互になるように刺す。
4.	魚焼きグリルに3を並べ置き、中火で焼く。器に盛り付け、サンチュ、レモンを飾る。


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