近商ストア・Harves

レシピ詳細

	ハーブソルトと黒こしょうで味付けたシンプルグリル料理。
	いろいろ野菜と鶏手羽のオーブン焼き

鶏肉

ポイント	※オーブンによって高温設定が異なりますので、それぞれ温度、焼き時間を調整してください。 ※ハーブソルトとオリーブオイル、黒こしょうのシンプルテイストですが、素材の旨味を存分に堪能できます。お好みで軽くレモンを搾っても美味しいです（塩分が足りなければハーブソルトを添える。またはお好みでディップなどを添えても）。

下準備：オーブンは高温（250℃～300℃）に予熱しておく。
1.	れんこん、人参は1cm幅の輪切りにする（よく洗っておくと皮ごとでもOK）。かぼちゃは種とワタを取り除き、皮付きのままくし形に切る。しいたけは石づきを取り除き、大きければ半分に切る。小玉ねぎとにんにくは皮をむき、にんにくは包丁の背で軽くつぶしておく。
2.	鶏手羽先をボウルに入れ、ハーブソルトを適量まぶしてよくすり込む。オリーブオイル大さじ1/2を絡めておく。
3.	オーブンの天板にクッキングシートを敷き、1の野菜と鶏手羽を並べ置く。野菜にハーブソルト少々をふり、残りのオリーブオイルを野菜中心にまわしかける。
4.	予熱しておいたオーブンに入れて約20分（焼き加減をみて調整）、具材に火が通って美味しそうな焼き色が付くまで焼いて取り出す。挽きたての黒こしょう（または粗挽き黒こしょう）をふる。


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