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レシピ詳細

	フライパンで作る煮込み不要のお手軽カレー。
	キーマカレー

大豆、牛肉、豚肉

ポイント	※スパイシーに仕上げるためにこしょうをしっかり加えましょう。 ※ピーマンは熱を入れると色が変わりやすいので、最後に加えて軽く炒めます。 ※白ワインがあれば、手順3のタイミングで大さじ2ほど入れると、さらに風味が増し、まろやかになります。

1.	なす、玉ねぎ、トマト、ピーマンは5mmの角切りにする。
2.	フライパンにサラダ油、にんにくのみじん切りを加えて炒め、香りが出てきたら合い挽き肉、玉ねぎ、なすを加えて炒める。しんなりしたらトマト、ピーマン、ローリエを加えて軽く炒める。
3.	2にウスターソース、カレー粉、はちみつを加えてさらに炒め、塩、こしょうで味を調える。
4.	器にご飯、3を盛り付ける。


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