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レシピ詳細

	さくらんぼの甘酸っぱさがカスタードと相性ぴったり
	さくらんぼのパイ

乳、卵、キウイ

ポイント	※カスタードクリームは焦げやすいので、とろみがつくまで混ぜ続けましょう。 ※カスタードは粗熱が取れてからパイシートにのせましょう。熱いうちにのせると、パイ生地がだれてしまいます。

1.	カスタードクリームを作る。牛乳、卵黄、砂糖、コーンスターチを合わせ、中火で混ぜながら火を入れてとろみがついたら火からおろす。
2.	冷凍パイシートは2等分し、端を織り込み、中央に1を塗る。
3.	種を取り2等分したさくらんぼ、ブルーベリー、1cm角切りのキウイを2の上にのせ、パイに溶き卵を塗って180度のオーブンで15分焼く。
4.	3の熱が取れたら、粉砂糖をふる。


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