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レシピ詳細

	火の通りやすいにらは最後にさっと炒めるのがコツ。
	しめじとにらの炒めナムル

大豆

ポイント	※にらは火が通りやすいので、他の野菜に火が通った後でさっと炒めることがポイントです。

1.	しめじは小房に分ける。
2.	にらは3～4cm長さ、人参は同じくらいの長さの千切りにする。
3.	にんにくは芯を除き、みじん切りにする。
4.	フライパンにごま油を熱してにんにくを炒め、香りが出たら1のしめじ、2の人参を炒める。しんなりしたら2のにらを加え、Aで調味する。全体がしんなりしたら火を止める。
5.	器に4を盛り付け、白ごまを散らす。


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