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レシピ詳細

	キムチの素で簡単調理。お酒がすすむ一品です。
	ほたるいかときゅうりのキムチ和え

いか

ポイント	※ホタルイカは寄生虫対策のため、沸騰したお湯で30秒以上、中心温度60度以上で茹でて下さい。

1.	ほたるいかは、塩（分量外）を加えた熱湯で30秒以上茹で、冷ましておく。目は固いので取り除く。
2.	きゅうりはピーラーなどで皮を縞目にむき、乱切りにする（やや細長く小さめ）。
3.	1と2をボウルに入れ、キムチの素で和える（味をみてキムチの素は量を加減する）。器に盛り付け、白髪ねぎとあればチャービルをあしらう。


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