あれこれトッピングお好み焼き
-
調理時間30分
-
カロリー440kcal
-
塩分0.6g
-
アレルギー成分ポン酢しょうゆ、ミックスベジタブル、マヨネーズ、お好み焼きソース
お子様も楽しくいただきます♪今日はお好み焼きパーティー
材料
約4人分
| 生地 | |
|---|---|
| 卵 | 3個 |
| 薄力粉 | 90g |
| 長芋（すりおろし） | 140g |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1 |
| 糸かつお | 約6g |
| キャベツ | 180g |
| 小ねぎ | 適量（1/3束弱） |
| 豚肉うすぎりバラ | 120g |
| 溶き生地 | |
| 薄力粉 | 大さじ6 |
| 水 | 大さじ6 |
| トッピング（お好みで） | |
| コーン、ミックスベジタブル、ウインナー（小口切り）、ちくわ（半月切り）、青ねぎ（小口切り）、明太子（ほぐす） | 各適量 |
| ソース | |
| お好み焼きソース、ケチャップ、マヨネーズ、しょうゆ、ポン酢しょうゆ、練り辛子など（お好みで） | 各適量 |
| 油 | 適量 |
| 青のり、かつお削り節、紅しょうが（お好みで） | 各適量 |
作り方
- キャベツは粗みじんに切り、小ねぎは小口切りにする。豚肉は食べやすい長さに切る。
- 生地を作る。ボウルに卵を割りほぐし、薄力粉、長芋、マヨネーズ、薄口しょうゆを入れてよく混ぜ合わせる。糸かつおを袋ごと手でもんでサラサラの状態にし、生地に加えてよく混ぜる。
- 2にキャベツと小ねぎを加え、よく混ぜ合わせる。ホットプレートもしくはフライパンを熱して油を薄くひき、豚肉を4等分してのせる。その上に生地を1/4量ずつ流す。
- それぞれお好みのトッピングをのせる。つなぎとして、生地を適量ずつまわしかけて裏返す。
- コテなどで軽く押さえるようにしてしっかりと焼き、もう一度裏返してじっくり中まで火を通す。
- 器に盛り、お好みのソースをかける。青のりやかつお削り節、紅しょうがもお好みでのせる。