今月のオススメレシピ

Recipe

ピザ風チーズライス

余ったご飯がライスピザに変身！楽しくいただきます♪

4人分

※しょうゆの香ばしさとチーズが絶妙にマッチします。ちりめんじゃこなどをプラスしてもまた美味しくできます。ご飯を冷蔵庫に入れて保存するとパラパラになってまとまりにくいので、冷蔵庫に入れていた場合は、電子レンジで1分ほど加熱してから作りましょう。

ご飯をポリ袋に入れ、小麦粉を加えてご飯粒をつぶすように混ぜ合わせ、丸く平たく形作る。
ピーマンはヘタと種を取り除いて輪切りにする。ロースハムは食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を熱し、1を入れて、中火でしばらく焼く。下の面に焦げ目が付いたら裏返し、しょうゆをハケで塗る。
下の面にも焦げ目が付いたら、さらに裏返してしょうゆを塗る。マッシュルーム、ピーマン、ロースハムを散らし、スライスチーズを手でちぎりながらのせる。ふたをして5～6分火を通す。チーズが溶けたら出来上がり。