たこのガーリックソテー
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調理時間10分
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カロリー139kcal
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塩分1.2g
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アレルギー成分大豆、小麦
ワインに合う♪ にんにくの香りとたこの食感が楽しい一品
材料
2人分
| 蒸しだこ | 150g |
|---|---|
| 塩、こしょう | 各少々 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 鷹の爪 | 適量 |
| にんにく | 1片 |
| 酒（または白ワイン） | 小さじ1 |
| 付け合わせ野菜（お好みで） | 適量 |
作り方
- 蒸しだこをぶつ切りにして軽く塩、こしょうをし、しょうゆをもみ込む。にんにくはみじん切りにし、鷹の爪は種を取ってはさみで輪切りにする。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出るまで焦がさないように炒める。鷹の爪を加えて強火にし、手早くたこを炒め、仕上げに酒をまわしかける。
- 2を器に盛り、お好みで付け合わせ野菜を添える。