大根とねぎの肉味噌添え
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調理時間20分
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カロリー274kcal
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塩分1.2g
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アレルギー成分大豆、豚肉、ごま
焼いて新味！ ご飯にもお酒にも♪
材料
2人分
| 大根 | 8cm |
|---|---|
| 長ねぎ | 1本 |
| 豚肉ミンチ | 100g |
| 味噌 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| ごま油 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
ポイント
※大根とねぎは焼き色が付くように焼きましょう。そうすることで甘みが出ます。
※味噌は赤味噌、白味噌のどちらでもOK！
- 大根は1cm幅に切り、皮をむく。長ねぎは白い部分を5cm幅に切り、青い部分は小口切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、大根の両面と長ねぎの白い部分を焼く。
- 味噌、みりんを混ぜ合わせる。
- 豚肉ミンチをサラダ油で炒め、3を加えてさらに炒める。
- 器に2を並べて4を添え、1の小口切りにしたねぎを散らす。