焼豚の中華風焼き春巻き
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調理時間20分
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カロリー243kcal
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塩分1.2g
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アレルギー成分小麦、ごま
フライパンで完成！ 揚げずにパリパリ春巻き
材料
2人分
| 春巻きの皮 | 5枚 |
|---|---|
| 焼豚（市販） | 80g |
| 長ねぎ（白い部分） | 1/2本 |
| ゆでたけのこ | 60g |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ポン酢しょうゆ、練り辛子（お好みで） | 各適量 |
| 水溶き小麦粉 | |
| 小麦粉、水 | 各適量（1：1） |
| グリーンリーフ、レモンなど（お好みで） | 各適量 |
作り方
- 長ねぎは4～5cm長さの千切りにし、たけのこ、焼豚も長さを合わせて細切りにする。
- 長ねぎとたけのこをボウルに入れ、ごま油小さじ1/2と塩、こしょうを混ぜ合わせて下味を付ける（焼豚は味が付いているのでそのまま使用）。
- 春巻きの皮を広げ、焼豚と2の具を適量ずつのせて包む。巻き終わり部分に水溶き小麦粉を塗ってしっかりと閉じる。
- フライパンに大さじ1/2のごま油を熱し、巻き終りを下にして弱火で焼く。
- ひっくり返したら再度残りのごま油をまわしかけ、表面がパリッと香ばしくなって色付くまで焼く。食べやすく半分に切って器に盛り付け、お好みでグリーンリーフ、レモン、ポン酢しょうゆ、練り辛子を添える。