いわしのコリアンロール
-
調理時間35分
-
カロリー201kcal
-
塩分1.5g
-
アレルギー成分ごま
韓国風の味つけで食欲増進♪ トースターでできます
材料
4人分
| いわし | 中8尾 |
|---|---|
| A | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 韓国のり | 8枚 |
| 大葉 | 8枚 |
| 小ねぎ | 4本 |
| 白菜キムチ | 80g |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 大葉、レモン（お好みで） | 各適量 |
| ※爪楊枝 |
作り方
ポイント
※オーブントースターで焼く時、香り付けのごま油を塗ることがポイントです。パン粉を付け、フライにしてもよく合います。
- いわしは頭を落として内臓を抜き、指の腹で骨に沿って開き、中骨を除く。きれいに洗って水気を拭き、Aで下味を付ける。
- 小ねぎは5cm幅に切る。
- 1のいわしの水分を拭き、韓国のり、大葉、2、キムチを1/8量ずつのせ、くるりと巻き、巻き終わりを爪楊枝で止める。残りも同様にして8尾分を巻く。
- オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、ごま油（分量外）を薄く塗る。3をのせ、分量のごま油をハケで塗る。
- オーブントースターで焦げないように注意しながら（焦げそうになったらアルミホイルを上からのせる）、10～15分間焼く。
- 焼き上がった5を器に盛り付ける。お好みで大葉とレモンを添える。