トマトとオクラの冷製パスタ
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調理時間30分
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カロリー398kcal
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塩分1.2g
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アレルギー成分小麦
酸味がさっぱり！ ひんやりパスタが食べやすい
材料
2人分
| トマト | 1個 |
|---|---|
| オクラ | 4本 |
| スパゲッティ（1.6mm） | 140g |
| A | |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| バルサミコ酢 | 小さじ1 |
| レモン（あれば） | 適量 |
作り方
- トマトは食べやすい大きさに切る。オクラは塩適量（分量外）を加えた熱湯で1分ほど茹で、小口切りにする。
- ボウルに1を入れてAを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
- たっぷりの熱湯に塩（分量外、水1.5リットルに対して塩大さじ1）を入れ、スパゲッティを表示時間よりやや長めに茹でる。ザルにあげて湯をきり、氷水にさらして冷やした後、水気をよくきる。
- 3を2に入れ、よく混ぜて味をなじませる。器に盛り付け、あればレモンを添える。