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レシピ詳細

	旬の牡蠣をエスニック風でいただきましょう！
	ほうれん草とかきのナンプラー炒め

大豆

ポイント	※ほうれん草は加熱し過ぎないよう、最後に加えて炒めることがポイントです。

1.	しょうが、にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は小口切りにする。
2.	ほうれん草は4～5cmの長さに切る。エリンギは長さを2等分にし、4等分に手で裂く。
3.	かきは濃い塩水で洗って、水気をきる。
4.	フライパンにサラダ油と1を熱し、香りが出たらかきを加えて炒める。
5.	エリンギ、ほうれん草を入れて炒め、酒を加えて炒める。材料に火が通ったら、ナンプラー、オイスターソースで調味する。


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