【鮭サンド】
下準備：Aをよく混ぜ合わせておく。

(1)温めたご飯に白ごまと塩少々を加えてさっくりと混ぜる。

(2)ラップの上に手巻きのり1枚をのせ、茶碗1杯分のご飯を全体に広げ（ふちを少し残して）、マヨネーズ小さじ2をご飯全体に薄く塗る。

(3)(2)の真ん中から左側半分にサラダ菜をのせ、その上に混ぜ合わせたAを広げ、右側部分を折りたたむようにして挟む（ラップごと）。

(4)ラップでそのまま包み込み、軽くおさえて形を整える。同様にしてもう1個分作り、それぞれのりがなじむまでおいてから斜め半分に切り分ける。

【のり玉サンド】

(1)ラップの上に手巻きのり1枚をのせ、茶碗1杯分のご飯を全体に広げる。

(2)(1)の真ん中から左側半分にのり玉ふりかけ大さじ1をまんべんなく広げ、右側部分を折りたたむようにして挟む（ラップごと）。

(3)軽くおさえて形を整える。同様にしてもう1個分作り、それぞれのりがなじむまでおいてから斜め半分に切り分ける。