近商ストア・Harves

レシピ詳細

	夏野菜をさっぱり美味しく
	トマトとゴーヤのマリネ

ポイント

1.	ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種の部分を取り除き、5mmくらいの厚さに切る。沸騰した湯にサッとくぐらせ、冷水に取ってざるにあげ、水けをきる。
2.	トマトはくし形に切る。
3.	ボウルに1、2を入れ、塩、こしょうを少々ふり、混ぜ合わせた＜調味料＞を加えてよくあえ、冷蔵庫で30分ほど漬ける。


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