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レシピ詳細

	ごまの香ばしい匂いが食欲をそそります。
	鶏むね肉の白黒ごま揚げ

小麦、大豆、鶏肉、ごま

ポイント	※ごまの衣ははがれやすいので、ゆっくりと中火で焼きましょう。

1.	白ごまと黒ごまは混ぜておく。
2.	鶏むね肉は繊維に沿って一口大のそぎ切りにする。Aで下味を付け、しばらくおく。
3.	2の水気を拭き、小麦粉を全体に薄くまぶす。
4.	Bをよく混ぜて3をくぐらせ、1をまぶして衣を付ける。
5.	フライパンにサラダ油を熱し、中火で4を揚げ焼きにする。油をきって器に盛り付け、お好みの付け合せ野菜を添える。


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