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レシピ詳細

	まろやかな味噌仕立てのスープに食材の旨みが絡んで◎
	北海味噌バター鍋

乳、さけ、大豆、豚肉

ポイント	※大人から子供まで皆が好きな、まろやかな味噌仕立ての鍋です。バターの風味が消えないよう、最後に加えることがポイントです。

1.	鮭はホタテの大きさに合わせて、2～4等分にする。
2.	じゃがいもは皮を洗ってラップに包み、電子レンジ（600W)で4分加熱する。竹串がすっと通ったら皮をむき、2～3等分にする。
3.	キャベツはざく切り、ほうれん草は4～5cm長さに切る。もやしはひげ根を除く。コーンは水気をきる。
4.	Aを鍋に合わせて温め、スープを作る。沸騰したら鮭、ホタテ、豚肉を加え、表面の色が変わったら残りの全ての材料を加える。
5.	材料に火が通ったら、バターをのせる。バターが溶けたら煮汁ごと取り分ける。


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