 | 2人分 | | | じゃがいも | 2個 | | 玉ねぎ | 1/4個 | | にんじん | 1/4個 | | リーフレタス | 2枚 | | きゅうり | 1/4本 | | ハム | 2枚 | | 塩 | 少々 | | こしょう | 少々 | | マヨネーズ（80％カロリーカット） | 大さじ5 | |
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|  |  | | | | | | 1. | じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（500Ｗ）で約6分30秒加熱し、皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶす。 | | 2. | 玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむいていちょう切りにする。ぬらしたクッキングペーパーに包んで、耐熱容器にのせ、ラップをかけてレンジ（500Ｗ）で約2分加熱する。 | | 3. | きゅうりは輪切りにする。ハムは短冊切りにする。 | | 4. | リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。 | | 5. | ボウルに1〜3を入れ、マヨネーズ（80%カロリーカット）で全体を和え、塩・こしょうで味をととのえる。 | | 6. | 器に4を敷き、5を盛りつける。 |
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