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レシピ詳細
梅と胡麻の風味でさっぱりたっぷり食べられます
キャベツとしらすの梅胡麻和え
大豆、ごま、小麦、いか、えび、かに
2人分
キャベツ
1/4個
(正味200g)
しらす
20g
梅干し
中1個
(正味、種を除いて10g)
A
みりん
小さじ1/4
薄口しょうゆ
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1/2
いりごま(白)
小さじ1
ポイント
※キャベツ、梅干しは大きさによって異なる為、レシピ分量のグラム表記を目安にして下さい。
1.
キャベツは小さめのざく切りにし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で約3分加熱する。手で触れる程度まで冷まし、水気をしっかり絞る。
2.
梅干しは種を取って包丁で細かく叩き、Aと合わせてよく混ぜる。
3.
ボウルに水気を絞ったキャベツ、しらす、2を入れて全体を和える。最後にいりごまを加えてざっと混ぜ、器に盛る。
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