 | 2人分 | | | 春巻きの皮（市販） | 5枚 | | 焼豚（市販） | 80g | | 長ねぎ（白い部分） | 1/2本 | | ゆでたけのこ | 60g | | ごま油 | 小さじ1/2 | | 塩、こしょう | 各少々 | | ごま油 | 大さじ1 | | ポン酢しょうゆ、練り辛子（お好みで） | 各適量 | | | | | 水溶き小麦粉 | | | 小麦粉、水 | 各適量
(1：1) | | グリーンリーフ、レモンなど（お好みで） | 各適量 | |
|
|  |  | | | | | | 1. | 長ねぎは4〜5cm長さの千切りにし、たけのこ、焼豚も長さを合わせて細切りにする。 | | 2. | 長ねぎとたけのこをボウルに入れ、ごま油小さじ1/2と塩、こしょうを混ぜ合わせて下味を付ける（焼豚は味が付いているのでそのまま使用）。 | | 3. | 春巻きの皮を広げ、焼豚と2の具を適量ずつのせて包む。巻き終わり部分に水溶き小麦粉を塗ってしっかりと閉じる。 | | 4. | フライパンに大さじ1/2のごま油を熱し、巻き終りを下にして弱火で焼く。 | | 5. | ひっくり返したら再度残りのごま油をまわしかけ、表面がパリッと香ばしくなって色付くまで焼く。食べやすく半分に切って器に盛り付け、お好みでグリーンリーフ、レモン、ポン酢しょうゆ、練り辛子を添える。 |
|
|
|  |
|
